L'eau, cette ressource très contrôlée

Contrairement aux idées reçues, l’eau du robinet ne vient pas naturellement dans nos tuyaux. Elle passe par de longues phases de traitement.

Selon le Baromètre annuel Tns-Sofres/C.I.Eau, 73% des Français croient que l’eau potable existe à l’état naturel. Et 50% des personnes interrogées estiment que les eaux usées peuvent être directement transformées en eau potable. ERREUR.

L’eau n’est en fait pas naturellement propre à la consommation. Elle est certes puisée dans des ressources naturelles (lacs, nappes phréatiques) mais sont traitées à plusieurs niveaux avant d’être certifiée conforme aux normes européennes. Car l’eau du robinet est certainement le produit alimentaire "le plus contrôlé", affirme Nathalie Davoisne du Centre d’Information sur l’Eau, dans un entretien accordé au Figaro.

L’eau du robinet doit remplir pas moins de 60 critères de qualité établis par l’OMS avant d’arriver dans nos tuyaux. Ces traitements garantissent une consommation sans danger aux personnes les plus fragiles. "La réglementation impose en priorité une qualité sanitaire : fournir à l’utilisateur une eau garantie contre tous les risques, immédiats ou à long terme, que ces risques soient réels, potentiels ou même simplement supposés. Ensuite, une eau de qualité organoleptique : offrir une eau agréable à boire, claire, inodore et équilibrée en sels minéraux", précise Nathalie Davoisne.

Les eaux usées sont quant à elles traitées spécifiquement, avec des méthodes plus élaborées en station d’épuration. A ce stade, 90% des polluants (savon, produits nettoyants ou résidus) sont alors éliminés. Condition sine qua none avant le rejet des eaux propres dans la nature.