Afin de maintenir la sécurité des travailleurs du BTP pendant les repas, l’OPPBTP publie une fiche conseils qui aide au choix et à l’utilisation de séparations physiques.

Les prises de repas sur les chantiers sont des moments délicats à gérer en cette période de crise sanitaire. Le maintien d’une distance de sécurité y demeure essentiel, or, compte tenu de la configuration spécifique des lieux ou de la difficulté à réaliser des tours de passage, il est parfois impossible de rester à deux mètres des autres sans masque. 

Afin de remédier à cette situation, l’utilisation de séparations physiques (ou barrières physiques) est fortement recommandée. L’OPPBTP publie une nouvelle Fiche Conseils pour l’aide au choix et à l’utilisation de ces séparations physiques. Elle complète la boîte à outils Covid-19 déjà à disposition des entreprises sur le site internet préventionbtp.fr. 

Recommandées par l’INRS, le Haut Conseil de Santé Publique (HCSP), le ministère du Travail, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) etc, les séparations physiques ont pour fonction d’intercepter les gouttelettes respiratoires et les particules projetées d’un côté à l’autre, de renforcer les mesures d’éloignement physique et de permettre une meilleure communication afin de garder le lien entre les personnes. 

L’OPPBTP rappelle les points de vigilance à observer dans la mise en place de ces séparations :

- S’assurer que les dimensions des séparations physiques garantissent une protection en face, à droite et à gauche de l’utilisateur. Une hauteur minimale de 80 cm est recommandée et les séparations latérales doivent déborder de 10 cm minimum en profondeur des extrémités de la table.
- Éviter les séparations avec ouvertures, entre la table et les séparations ou entre les différentes parties de la séparation.
- Privilégier les séparations équipées de moyens de fixation sur les surfaces, autoportantes sur le sol ou sur la table.
- Veiller à installer solidement les barrières en respectant les consignes de sécurité ;

En plus de l’aération et la ventilation, assurer un nettoyage, entre chaque tour de repas, dont les fours micro-ondes, les réfrigérateurs et les dispositifs de séparation. Privilégier, le cas échéant, la pratique de la gamelle et du thermos individuel apportés par chaque compagnon en rappelant les consignes de lavage des mains avec eau et savon avant les repas.

Dans l’espace de restauration, porter le masque pendant tout le temps de circulation, d’installation et de nettoyage, et le retirer uniquement pour le temps de prise du repas. Ne retirer le masque qu’en position assise.