Eiffage Aménagement et Eiffage Immobilier ont été désignés par la ville de Dijon pour réaliser un écoquartier de plus de 500 logements au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin dont les portes s’ouvriront en 2019.
 
En plein centre-ville, la Cité internationale de la gastronomie et du vin abritera, en plus des cinémas, des espaces d’expositions et de réception, un pôle de formation, un hôtel, des bars à vins, des restaurants et commerces dédiés exclusivement aux métiers de bouche et à la gastronomie, ainsi qu’un éco-quartier de plus de 500 logements.
 
Ce dernier sera réalisé par Eiffage Aménagement et Eiffage Immobilier, chargés de réhabiliter plusieurs éléments inscrits aux Monuments historiques en parallèle de la construction de nouveaux bâtiments. Le premier comportera 84 logements pour environ 5 000 m². Il s’inscrit dans un ensemble bâti formant un îlot paysagé conçu par Archigroup, en collaboration avec les agences Studio Mustard et Chambaud Architectes.
 
Le projet propose une architecture en gradins, du R+5 au R+7 afin de gérer au mieux les vis à vis et les zones d’ombre sur les bâtiments voisins et espaces verts partagés ainsi que la transition vers les bâtiments sauvegardés.