Le site d’extraction des Calcaires de la Sambre en Wallonie n’est pas seulement l’un des gisements de roche calcaire les plus purs à 500 km à la ronde, mais aussi le berceau d’un domaine viticole conjointement créé avec les riverains en 2018. Cette association est unique au monde.

Les Calcaires de la Sambre sont installés sur un site de 80 ha dont le gisement est encore exploitable jusqu’en 2100. Le site d’une profondeur de 130 m produit 800 000 t/an de calcaire, un matériau d’une grande pureté contenant moins de 200 grammes par tonne d’oxyde de fer. Une caractéristique...