Le producteur de gin Bombay Sppihire a amorcé la réalisation de sa première distillerie dans le Hampshire au Royaume-Uni.

La distillerie est créée à partir de la réhabilitation d’une ancienne usine de papier à Laverstoke sur une parcelle de 20 000 m² le long de la côte Sud de l’Angleterre. Les bâtiments en brique d’origine du 18è siècle ont été repris et harmonieusement intégrée dans la nouvelle distillerie tandis qu’une paire phénoménale de serres en verre incurvées ont été ajoutées pour loger les quelque 10 plantes tropicales et méditerranéennes nécessaires à la conception du gin. Elles utilisent de l’air recyclé issu du processus de distillation pour maintenir un climat chaud à l’intérieur.

La distillerie a été construite dans une démarche durable. Bombay Sapphire et les architectes d’Heatherwick Studio ont permis au nouveau bâtiment d’obtenir la certification BREEAM pour son design industriel.