La mairie de Paris a décidé d’habituer petit à petit les Parisiens au geste de tri des déchets alimentaires. Cette solution déjà mise en oeuvre en province n’en est qu’à ses balbutiements dans la capitale qui doit anticiper, au même titre que toutes les autres collectivités, la loi prévoyant la mise à disposition d’une solution de tri des biodéchets pour les particuliers d’ici 2025.
 
A Paris, le service concerné a déjà débuté la sensibilisation des Parisiens avec la distribution d’une nouvelle poubelle de couleur marron destinée à accueillir les déchets alimentaires, assortie d’un kit de tri. Pour l’heure, l’expérience est limitée aux 2e et 12e arrondissements. Les déchets alimentaires collectés seront transformés en biogaz pour alimenter les BOM de la ville et en digestat pour les agriculteurs franciliens tandis que les aliments seront valorisés puis méthanisés par le Syndicat mixte intercommunal (Syctom), précise Les Echos.
 
L’expérimentation ne concerne pour l’instant que 70% des logements soit 120 000 habitants et table sur 30 kg par an par habitant, ajoute le quotidien.