Le Prieuré-Saint-Jean-de-Bébian, un domaine viticole du Languedoc situé à Pézenas, a construit un chai neuf de 2 500 m² en brique et en béton livré par Cemex.
 
D’une surface de 2 500 m², le chai du Prieuré-Saint-Jean-de-Bébian est un bâtiment semi-enterré constitué de bois, d’acier, de pierre et surtout de béton. Les murs en élévation sont réalisés en brique monomur de 37,5 cm. Ils reposent sur des voiles béton de 40 cm d’épaisseur en partie basse. Plusieurs murs pignons ainsi que les murs de refends sont entièrement en béton. Hauts de dix mètres, ils ont été coulés en deux fois. Outre les voiles et dallages, le béton a été employé pour la fabrication des corniches qui bordent la toiture. Ces éléments assurent le chaînage des murs en brique et la réception des eaux de pluie, évitant ainsi la pose de gouttières.
 
La construction du chai a nécessité la livraison de 1 700 m3 de béton prêt à l’emploi présentant 5 formulations différentes. Cemex a fourni d’abord un remblai liquide de propreté (RLP), utilisé pour reconstituer le sol sous les fondations. Les autres sont des bétons courants, de classe C25/30. L’entreprise de construction CGC a utilisé un béton S3 pour la finition et un béton fluide S4 a été testé sur les parois intérieures.